mar 29
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4 cuisses de poulet- 4 tomates 2 poivrons verts ou rouge 2 oignons 3 gousses d’ail 1 cuillére à soupe d’huile d’olive un peu de bouillon de volaille Coupez en morceaux les tomates pelées et épépinées. Détaillez les poivrons en [...]
fév 14
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Pauline Steiner a écrit le premier livre de recettes pour bébés au lait maternel, inspiré des desserts inédits qu’elle préparait à sa fille Célestine. Les recettes au bon lait de maman, vous connaissez ? C’est le nouveau livre culinaire à avoir dans sa bibliothèque quand on souhaite prolonger les bienfaits de l’allaitement lors de la diversification [...]
jan 09
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Pour 1 galette de 6 à 8 personnes : 2 pâtes feuilletées du commerce 120g de chocolat à 70% 80g de beurre 70g de sucre 80g d’amande en poudre 2 oeufs 1/3cc d’extrait d’amande amère 1 jaune pour la dorure 1- Réalisez la frangipane : Faites fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et le [...]
jan 08
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Les crêpes font parti du patrimoine de notre enfance. Elles se déclinent en plusieurs saveurs, qu’elles soient salées ou sucrées les crepes se marient avec de nombreux aliments et permettent souvent de donner une touche particulière à nos repas tout en se permettant de constituer un repas complet pour d’autres. Voici une recette de crêpe [...]
déc 05
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Voici une recette de gourmand pour personnes: 200 grammes de chocolat noir 100 grammes de beurre et une noix pour le moule 4 Oeufs 150 grammes de sucres roux 50 grammes de farine 2 pincés de sel Préchauffez le four à 180° Faites fondre le chocolat coupé en carrés en le passant 3min au micro [...]
nov 24
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Qui aujourd’hui ne connait pas “Hervé cuisine”? , Que vous soyez cuisinier amateur, gaffeur, chef en herbe ou simplement gourmand, Hervé Cuisine vous propose de nombreuses recettes de cuisine faciles et rapides à réaliser chez vous ! J’ai choisi la recette ” Mijoté de veau brisé à la Texane” pour vous présenter ce garçon qui [...]
nov 18
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Voici une petite recette facile, bon marché et surtout très agréable pour une entrée. Il vous faut prévoir 30 minutes de préparation et un temps de cuisson de 10 minutes. Je vous donne les ingrédients qu’il faut pour 6 personnes. Une aubergine, deux oeufs, 125 ml de lait, 125 grammes de farine, un quart de [...]
nov 13
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Le carry poulet Chaque Reunionnais qui se respecte prépare un “Ptit carry poulet” au moins une fois dans le mois! Une recette pas du tout compliqué, facile à préparer et agréable à manger. Voiçi la recette: Les ingredients: 1 grosse poule pays(1,5kg) 4 oignons pays 3 tomates 6 gousses d’ail 1 branche de thym curcuma [...]
nov 11
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Du riz, des grains, quelques achards et un rougail bien relevé, un plat en sauce ou une grillade… l’assiette réunionnaise est une composition qui réjouit le palais et excite nos papilles. Les gourmets et gourmands y trouvent leur compte, tant par la variété des fruits et légumes, des épices et des condiments que par les [...]
